龍陵縣美食

龍陵縣美食有龍陵辣腌菜、云南春卷、龍陵油雞棕、同心綠豆、蒲縹甜大蒜等。

1、龍陵辣腌菜：龍陵辣腌菜色澤金紅，酸辣咸甜諸味俱全，且氣味芳香濃郁，能增進食欲，為僧道素食者及居家大眾共同喜愛。

2、云南春卷：云南春卷是一個比較普及的大眾小吃。全國各地皆有不同的春卷制作方法和口味特點。

3、龍陵油雞棕：龍陵油雞棕夏秋季節(jié)，將洗凈的雞棕加鹽炒熟焙干，斯成細條或切為細段，加上剛紅熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸，以不至焦枯為度，冷涼后即可裝入瓶罐中久藏備食。

4、同心綠豆：保山透心綠豆為原料，傳統(tǒng)工藝經(jīng)精選、浸酥、護色、定酥等工藝精制而成，屬各全天然綠色食品。

5、蒲縹甜大蒜：蒲縹甜大蒜是在150多年前，由一戶王姓人家創(chuàng)制的。《新纂云南通志》載：“民國九年在云南省第一次特產(chǎn)品評會上，永昌（保山古稱）之腌大蒜頗著名，尤以蒲縹王記美和號甜大蒜負盛名。”《保山縣志續(xù)編》記載：“蒲縹腌大蒜，專用糖腌制而成，佐食佳品，遠近聞名。”有詩贊云： “蒲縹大蒜享譽高，辣子藠頭亦自豪；家居旅途皆方便，饋贈親友把情交”。