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原料:魚(yú)、料酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、鹽。
做法:
1、將魚(yú)用料酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、鹽腌2個(gè)小時(shí);
2、將半斤姜和蒜放入沙鍋里,然后將腌好的魚(yú)放入鍋里;
3、先用大火燒3分鐘,后用中小火燒15分鐘左右即可出鍋。
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