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1、西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為餐桌，主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。
2、不同國家的人不同的飲食習慣，不同的國家其代表菜也不同，大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等。
3、西餐的上菜順序基本上可概括為：
開胃菜，湯，魚或肉，蔬菜沙拉或奶酪，甜食或水果， 咖啡或茶。
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