怎么做大骨粉條燉白菜豆腐

第一、 大骨買回來(lái)之后水龍頭底下多次沖洗，然后浸泡二十分鐘，再次沖洗干凈，這樣洗出來(lái)的大骨沒有多余的血水，就會(huì)減少肉類獨(dú)有的那種腥氣。

第二、 當(dāng)你用我教你的方法清洗干凈大骨之后，不用腌制，也不用焯水，做出來(lái)的大骨一點(diǎn)腥氣也沒有，直接放進(jìn)電飯煲里，加上開水，沒過大骨的位置就可以，選擇蒸煮健讓電飯煲自動(dòng)工作。

第三、 煮開之后，切幾片生姜放進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮。

第四、 這個(gè)時(shí)候要準(zhǔn)備配菜的，一塊豆腐，大概花了一塊五毛錢，切成塊待用。

第五、 小半顆白菜，去掉老葉子，清洗干凈。

第六、 白菜的切法要注意，不要豎著切也不要橫著切，要和我這樣片著切哦，并且白菜葉子和白菜幫子要分開。

第七、 一小把粉條浸泡在清水里十分鐘。

第八、 大骨燉熟之后，鍋里的湯減少很多的時(shí)候，把白菜放進(jìn)去，先放白菜幫子，蓋上蓋子煮五分鐘后打開，再把白菜葉子放進(jìn)去。

第九、 最后把豆腐放進(jìn)去，然后加一點(diǎn)食鹽和一點(diǎn)點(diǎn)味素，改善蓋子燉五到十分鐘。

第十、 一鍋超級(jí)有營(yíng)養(yǎng)且美味的大骨粉條燉白菜豆腐就做好了，我喜歡配上玉米餅子吃，很多人喜歡搭配米飯來(lái)吃，冷空氣來(lái)襲的時(shí)候，連菜帶肉帶豆腐帶湯喝一碗，渾身都覺得暖洋洋的哦。