人參和西洋參有什么區(qū)別

1、本質(zhì)區(qū)別。人參性味甘，微苦、微溫，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)，主根呈紡錘形或圓柱形，長3-375px，直徑1-50px，下部有支根2-3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起；西洋參性味苦、甘、涼，歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng)，呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，主根呈園柱形、長仿鐘形，長3~300px，直徑0.8~50px，多年生草本，全株無毛。

2、產(chǎn)地區(qū)別。人參根據(jù)人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。主要產(chǎn)地在我國的吉林省和朝鮮北部，在中國吉林省集安市”是人參的發(fā)源地，集安市新開河流域是人參最好的生長環(huán)境；西洋參的主要產(chǎn)地是美國、加拿大和法國等國家，由于美國國旗是星條旗，所以獲得了花旗參”的稱號(hào)，近些年我國也已引種成功。

3、功效區(qū)別。人參的主要功效是大補(bǔ)元?dú)猓晃餮髤⒌闹饕π茄a(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津。益氣生津，這是它們的相同之處；不同之處在于，人參偏溫，且味較苦，溫能補(bǔ)陽散寒，苦能燥濕，而濕能傷陽，因此，燥濕也有助陽作用；西洋參偏涼，涼能清熱，甘涼相合，既能夠清熱養(yǎng)陰，又能生津止渴。

4、適宜人群區(qū)別。人參主治體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克，用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫；西洋參一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥，如面紅、口干、心煩失眠的人。

總的來講人參和西洋參都是養(yǎng)生治病的良藥。人參長于補(bǔ)氣，是大補(bǔ)元?dú)獾牧妓帲话闳藖碇v補(bǔ)益太過難免助火；西洋參則最宜養(yǎng)陰，補(bǔ)氣滋