剛釣上的小魚(yú)怎么做好吃

主料：小魚(yú)250克。輔料：油適量、鹽1勺、花椒面2克、玉米淀粉1茶匙、面粉4茶匙、料酒1勺、雞蛋1個(gè)。做法。將買來(lái)的小魚(yú)，去鱗去內(nèi)臟，洗凈控干。加鹽、花椒面、料酒，拌勻。將拌勻的小魚(yú)蓋上保鮮膜，腌制30分鐘。在腌好的小魚(yú)里加玉米淀粉。加面粉，讓小魚(yú)表面裹上一層簿簿的面粉和淀粉后拌勻。將雞蛋磕入碗中，打碎成蛋液。將裹有面粉和淀粉的小魚(yú)放入蛋液中，均勻掛一層蛋液。鍋中注入油，燒至八成熱，將裹有蛋液的小魚(yú)放入，中火煎炸至兩面金黃色。將炸好的小魚(yú)兒撈出，控油裝盤(pán)即可。

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導(dǎo)讀主料：小魚(yú)250克。輔料：油適量、鹽1勺、花椒面2克、玉米淀粉1茶匙、面粉4茶匙、料酒1勺、雞蛋1個(gè)。做法。將買來(lái)的小魚(yú)，去鱗去內(nèi)臟，洗凈控干。加鹽、花椒面、料酒，拌勻。將拌勻的小魚(yú)蓋上保鮮膜，腌制30分鐘。在腌好的小魚(yú)里加玉米淀粉。加面粉，讓小魚(yú)表面裹上一層簿簿的面粉和淀粉后拌勻。將雞蛋磕入碗中，打碎成蛋液。將裹有面粉和淀粉的小魚(yú)放入蛋液中，均勻掛一層蛋液。鍋中注入油，燒至八成熱，將裹有蛋液的小魚(yú)放入，中火煎炸至兩面金黃色。將炸好的小魚(yú)兒撈出，控油裝盤(pán)即可。

主料：小魚(yú)250克。

輔料：油適量、鹽1勺、花椒面2克、玉米淀粉1茶匙、面粉4茶匙、料酒1勺、雞蛋1個(gè)。

做法：

將買來(lái)的小魚(yú)，去鱗去內(nèi)臟，洗凈控干。加鹽、花椒面、料酒，拌勻。將拌勻的小魚(yú)蓋上保鮮膜，腌制30分鐘。在腌好的小魚(yú)里加玉米淀粉。加面粉，讓小魚(yú)表面裹上一層簿簿的面粉和淀粉后拌勻。將雞蛋磕入碗中，打碎成蛋液。將裹有面粉和淀粉的小魚(yú)放入蛋液中，均勻掛一層蛋液。鍋中注入油，燒至八成熱，將裹有蛋液的小魚(yú)放入，中火煎炸至兩面金黃色。將炸好的小魚(yú)兒撈出，控油裝盤(pán)即可。