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主料：草魚500克，豆腐適量。
輔料：姜2片、香菜3根、食鹽3克、植物油40毫升、水適量。
豆腐魚湯的做法：
1、準備材料，豆腐切小塊，魚塊去鱗，切塊；
2、炒鍋放入食用油，再放魚尾巴，用小火將魚塊兩面煎一下；
3、湯鍋燒開水；
4、將煎好的魚塊放入到沸水中；
5、放入姜片，蓋上蓋子用中小火煮10分鐘；
6、加入豆腐塊，煮10分鐘；
7、最后下食鹽調味，撒上香菜即可。
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