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年糕發(fā)霉,大都是因?yàn)楸砥の⑸铩⒚咕躺男l(wèi)生角度來(lái)說(shuō),就算去掉了長(zhǎng)霉的外皮,吃下去也未必安全,表面的霉菌切掉了,里面的霉菌肉眼是看不到的。誤食的話(huà)很可能引發(fā)急性腸胃炎,如果長(zhǎng)期多次服用,還可能致癌。尤其是霉變嚴(yán)重的,為了健康著想,即使不舍得,只能扔掉。
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