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豬連體是豬的脾臟，又叫連貼、沙肝。連體有明目的功效，脾胃不好的人可以多吃。
豬連體是可以食用的，烹飪方法如下：
一、西洋菜豬連體湯。
1、將西洋菜洗凈，豬連體略燙，將白膜去掉，并且洗凈；
2、蜜棗去核，將杏洗凈。鴨肫剝開，去黃衣，用鹽、油擦勻，洗凈；
3、將全部材料放入滾燙的水中，旺火燒滾后改用文火煲三個小時，即可食用。
二、辣椒炒豬連體。
1、將連體用水煮熟后切成小條；
2、在鍋中放入調料，后放入連體和辣椒爆炒；
3、在出鍋前放入香油、香菜和味精，進行翻炒后出鍋即可食用。
