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科技
雞樅黃魚卷。
原料：雞樅菌280克、黃魚肉50克、水發(fā)豆腐皮1張、醬油20毫升、鹽、雞汁、味精、高湯、色拉油各適量。
做法：
1、把雞菌治凈，切成絲再下入油鍋，炸至色金黃時撈入高湯鍋，加雞汁、醬油、鹽和味精煮入味，撈出雞菌瀝干。
2、把黃魚肉入籠鍋蒸熟了，取出來用手撕成絲。
3、在豆腐皮上放雞絲和黃魚絲，待卷成卷入籠蒸透，取出來改刀擺盤，淋上煮雞菌的汁水即可。
咸菜拌口蘑。
原料：口蘑240克、酸菜80克、蔥花、鹽、
