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1、里脊肉切絲,放入鹽,料酒腌制5分鐘,放入干淀粉掛糊。泡菜切絲粉條煮熟備用。
2、鍋中倒油,將里脊肉翻炒至變色。
3、里脊肉變色后,加入泡菜絲,加入適量的鹽。
4、再放入粉條,翻炒均勻后放入雞精和少量的糖,即可出鍋。
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