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食材準備：角瓜100克，土豆50克，肉片50克，精鹽、五香粉、雞精、蔥花、植物油適量。
烹飪方法：
1、把買回來的角瓜洗凈干凈。用刀在中間切成兩半，刮去中間的瓤，在用刀切成薄片放入碟中備用；
2、土豆切成片。準備蔥花，肉片；
3、鍋燒熱，放入蔥花，肉片翻炒；
4、放入土豆翻炒，調味，放入精鹽生抽醬油，五香粉，填入高湯，燉至5分鐘；
5、接著放入角瓜片翻炒片刻，調入雞精出鍋。
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