桃子毛去除的方法有:
方法1,食用鹽輕搓。用水淋濕桃子,抓一撮細鹽涂在桃子表面,均勻地輕搓,再將桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水沖洗干凈,桃毛即可全部去除。
方法2,鹽水洗。在溫水中化入少許食鹽,再把桃子放入水中,用手輕輕搓一搓,桃毛就很快脫落,然后再用清水將桃子沖洗干凈即可。
方法3,刷子刷。桃子不要沾水,用干凈的刷子在桃子表面刷一遍,再放入鹽水中清洗,桃毛也容易去掉。
方法4,小蘇打浸泡。堿水去鮮桃毛,在清水中放入少許小蘇打,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了,很方便。桃子皮富含果膠,而果膠分子對堿性條件比較敏感,所以用堿水洗桃,不僅能去掉桃毛,還使桃子皮更容易剝下來,吃起來更加方便。