科技
鰻魚干富含多種營養(yǎng)成分，是良好營養(yǎng)品。
胡蘿卜中含有的營養(yǎng)價值非常豐富。是維持人體健康所不可以缺少的營養(yǎng)物質，經常吃胡蘿卜可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。
舉例：紅蘿卜鰻魚干咸飯
材料：鰻魚干300克、紅蘿卜100克、米飯100克、油40克、鹽10克、五花肉30克。
操作方法：
1、準備好鰻魚干、五花肉、大米；
2、切好紅蘿卜和蒜苗；
3、鍋放五花肉扁出油；
4、倒入鰻魚干炒香；
5、倒入紅蘿卜炒香；
6、倒入大米炒，再加入生抽；
7、倒入電鍋放加水蒸到熟，即可出鍋。
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