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水燒開放入掛面一般要煮3到5分鐘會熟。
煮掛面的方法:
鍋里放適量水,一般不超過二分之一。開火燒水,水燒開后,放入面條。用筷子把鍋里的面條散開,防止黏住。開鍋以后倒一點涼水再煮。再次開鍋的時候關火,悶1分鐘。出鍋撈面,放入碗中。
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