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一：豆腐切厚片，做鍋燒開水，汆燙豆腐，撈出。
二：另做鍋加水或排骨湯，放入豆腐，稍煮；天立醋、胡椒粉、生抽、鹽、雞精、少許糖。
三：看著放，目的是調味調色。
四：放入切好的木耳，白菜，粉絲等。
五：加水淀粉勾芡。攪拌。
六：雞蛋打散，倒入。
七：關火。在放一兩小勺醋，香菜，香油。
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