兩者在一起食用并不是相克食物,不會(huì)產(chǎn)生不良影響。
土豆中含有大量的淀粉,在煮熟之后淀粉表現(xiàn)出糯性和酥軟感,淀粉是食用土豆的主要能量來(lái)源,淀粉在人體的為腸道中消化比較遲緩,因此,能提供比較長(zhǎng)久的能量,適合作為主食。
地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。 其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維,所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。