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電飯鍋燉排骨湯開始燒之前放鹽。
材料：白蘿卜半根、胡蘿卜2根、肋排1斤、姜4片、鹽、醬油1勺、蔥1根。
做法：
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和姜片。
2、水煮開后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
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