蛋禽類包括什么

雞、鴨、鵝、鵪鶉、雉雞、鷓鴣等。

1、雞：雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，而且雞也是12生肖中的一屬。

2、鴨：鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨。鴨的體型相對(duì)較小，頸短，嘴大。腿位于身體后側(cè)，步態(tài)搖搖擺擺。鴨性情溫馴，叫聲和羽毛顯示出性別差異。

3、鵝：鵝，被認(rèn)為是人類馴化的第一種家禽，它來(lái)自于野生的鴻雁或灰雁。中國(guó)家鵝來(lái)自于鴻雁，歐洲家鵝則來(lái)自灰雁。鵝是鳥綱雁形目鴨科動(dòng)物的一種。

4、雉雞：體形較家雞略小，但尾巴卻長(zhǎng)得多。雄鳥羽色華麗，分布在中國(guó)東部的幾個(gè)亞種，頸部都有白色頸圈，與金屬綠色的頸部，形成顯著的對(duì)比；尾羽長(zhǎng)而有橫斑。雌鳥的羽色暗淡，大都為褐和棕黃色，而雜以黑斑；尾羽也較短。

5、鷓鴣：枕、上背、下體及兩翼有醒目的白點(diǎn)，背和尾具白色橫斑。頭黑帶栗色眉紋，一寬闊的白色條帶由眼下至耳羽，頦及喉白色。雌鳥似雄鳥，但下體皮黃色帶黑斑，上體多棕褐色。虹膜－紅褐色；嘴－近黑；腳－黃色。