青海好吃的東西有:
1、釀皮:釀皮是流行于中國西北地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色美食,綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。在青海、甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古河套等地頗受喜愛。釀皮是用面粉漿汁蒸出來的面皮。
2、甜醅:西北地區(qū)的特色小吃之一,用燕麥或青稞制作,具有醇香、清涼、甘甜的特點。
3、焜鍋饃饃:將發(fā)面加清油、香豆等調(diào)料,放在圓形焜鍋內(nèi),將焜鍋埋入草木火堆中,慢慢烤制即成。內(nèi)軟外脆,酥香可口。既是餐桌上的主食,也是饋贈的禮品。亦常作出遠(yuǎn)門的干糧。
青海省簡稱青,古稱西海、鮮水海、卑禾羌海,自十六國時期始稱青海。藏語稱錯溫波,蒙古語稱庫庫諾爾,均意為青色的湖。