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科技
要。夏天天氣熱，面包保質期只有1-3天，面包營養比較豐富，含水量達到28-32%左右，密封后放在冰箱保存，能防止面包變質，延長面包的儲存時間，常溫下的的面包容易變質，發霉，所以面包要放在冰箱里保存。
面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
