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科技
燙面炸糖角、香酥糖角都很好吃。
炸糖角的做法：
1、準備好小麥粉1250克、白糖100克、豬油適量、植物油適量；
2、將150克的小麥粉在蒸鍋內蒸熟，加入白糖；
3、倒入燒熱的植物油，用手揉搓散開，作成餡子備用；
4、將500克面粉，用適量植物油、水和成面團；
5、將500克面粉用豬油和成面團；
6、用油水面包住油面，用搟面杖推開呈薄片狀；
7、將薄片從一邊向另一邊卷成小棒，切成大小均等的面劑；
8、取100克面粉用水和成面團，搓成細條，切成拇指尖大小的劑子，放在壓扁的“花卷”上，搟成小圓片；
9、將小圓片內包上餡對折，捏住邊，從右到左捏出花褶；
10、點上紅色素，在炒鍋內放植物油燒熱，下糖餃炸熟，制作完成。
