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營養價值:海蝦熱量不高,蛋白質含量豐富,每一百克可食用部分的海蝦,可以產生79大卡的熱量,海蝦中,其中蛋白質16.8克,脂肪0.6g,含有維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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