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科技
醪糟發過了，放堿即可，如果醪糟沒有發過，就不會結塊。
制造牛奶雞蛋醪糟的材料：
牛奶一包、江米酒2大勺、雞蛋一個、枸杞子10粒、核桃、花生、杏仁、葡萄干適量、芝麻適量。
做法：
1、 牛奶放入鍋里，大火燒開。2. 放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌。3. 煮開后放少許堿粉，攪拌均勻后，放入枸杞、葡萄干。4. 雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒后，關火。5. 碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
