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土豆花式做法有:香煎小土豆,將土豆上鍋蒸熟,去皮,放入平底鍋煎至兩面金黃色,要放少許底油,小火慢煎。然后放入生抽、耗油、豆瓣醬和白糖,攪拌,煮開,然后收汁。最后加入香蔥出鍋。
土豆屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。土豆塊莖含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì),尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
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