酸辣粉的粉要怎樣泡它才有嚼勁

用料：酸辣粉粉條，冷水，溫水。具體做法如下：1、先將買回來的酸辣粉粉條取出放入冷水里，浸泡30分鐘左右，然后將冷水倒掉，再將40到60度左右的溫水倒入放有粉條的盆里面浸泡2到3小時(shí)左右。2、根據(jù)每個(gè)城市的實(shí)際溫度差酌情調(diào)整浸泡時(shí)間，比如在夏天及低溫的北方下雪天在浸泡時(shí)間都是有區(qū)別的。3、泡好之后撈起來待用備煮，如需要煮時(shí)將粉條放到鍋里煮1分鐘左右，粉條全部都漂浮到開水的表面上，即為煮軟煮熟，然后就可將粉條撈起來，放入事先準(zhǔn)備好有調(diào)味料的碗里，攪。

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導(dǎo)讀用料：酸辣粉粉條，冷水，溫水。具體做法如下：1、先將買回來的酸辣粉粉條取出放入冷水里，浸泡30分鐘左右，然后將冷水倒掉，再將40到60度左右的溫水倒入放有粉條的盆里面浸泡2到3小時(shí)左右。2、根據(jù)每個(gè)城市的實(shí)際溫度差酌情調(diào)整浸泡時(shí)間，比如在夏天及低溫的北方下雪天在浸泡時(shí)間都是有區(qū)別的。3、泡好之后撈起來待用備煮，如需要煮時(shí)將粉條放到鍋里煮1分鐘左右，粉條全部都漂浮到開水的表面上，即為煮軟煮熟，然后就可將粉條撈起來，放入事先準(zhǔn)備好有調(diào)味料的碗里，攪。