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烙餅制作原料:豆油、餅皮。制作方法步驟:
1.加熱平底鍋,倒入豆油,厚約2至3毫米;
2.油溫調至5成熱左右,放餅皮,把餅皮旋轉360度,加蓋,小火加熱;
3.等1分鐘后,把餅皮翻面,加蓋保持水分,小火加熱;
4.重復翻轉兩次,連炸帶蒸,外酥里嫩,即可食用。
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