紅海參和海參的主要區(qū)別在于外觀不同和生存海域不同:
1、外觀不同
紅海參的外觀體態(tài)通常為外形有六排刺且身體呈褐紅色;而常見的海參外觀形態(tài)為圓筒狀,身體呈黑褐色,管足會沿著身體以5個步帶來排列或遍布全身。
2、生存海域不同
紅海參只有在朝鮮、日本以及俄羅斯的部分海域內(nèi)才能見到;而海參在世界各個海域內(nèi)都有分布,食用海參大多分布于熱帶珊瑚礁內(nèi)。
紅海參也是野生海參的一種,它對于生長環(huán)境以及水域的要求很高,不能在有污染的海域內(nèi)生存,所以只有少部分海域才有紅海參存在,一般而言最為優(yōu)質(zhì)的紅海參通常產(chǎn)于俄羅斯的海域內(nèi)。紅海參生長較為緩慢且必須在低溫環(huán)境下才能生長,通常是在冬天和夏天分別休眠一次,紅海參也可以在100米到350米海底內(nèi)生長。