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1、紅豆洗干凈后，用溫水浸泡一小時左右。
2、倒入小鍋內煮開，5分鐘后熄火。
3、讓紅豆自然冷卻，這時紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度。
4、取適量大米和紅豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的湯和適量清水，按下煮飯鍵。
5、煮好后米飯是粉紫色的。
6、用飯鏟翻松米飯，再燜一會兒就可以出鍋食用了。
紅豆飯，又名赤豆飯，是指紅豆煮在大米中制作而成的米飯，主要原料為紅豆、大米。紅豆飯富含維生素、蛋白質，具有非常高的營養成分。
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