五花肉炒手撕包菜的家常做法

第一、五花肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片。第二、包菜用手撕成塊，放入水中浸泡一下，然后用水清洗干凈，控干水分。第三、紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。第四、切好蔥，姜，蒜，備用。第五、鍋里放入油加熱，油熱后放入五花肉，小火翻炒。第六、翻炒至五花肉透明，放入花椒，蔥，姜，蒜，紅干椒炒香。放入料酒，一小匙兒醬油。第七、然后放入包菜，大火快速爆炒，放入鹽。炒至包菜斷生，放入味精，關(guān)火出勺。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀第一、五花肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片。第二、包菜用手撕成塊，放入水中浸泡一下，然后用水清洗干凈，控干水分。第三、紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。第四、切好蔥，姜，蒜，備用。第五、鍋里放入油加熱，油熱后放入五花肉，小火翻炒。第六、翻炒至五花肉透明，放入花椒，蔥，姜，蒜，紅干椒炒香。放入料酒，一小匙兒醬油。第七、然后放入包菜，大火快速爆炒，放入鹽。炒至包菜斷生，放入味精，關(guān)火出勺。