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科技
臭干子制作需要準備：臭干子、蔥、香菜、蒜、鹽、燒烤粉、蠔油、孜然粉、水淀粉、白芝麻。共分為3個步驟，以下是詳細操作：
第一步：勾芡調味
鍋中放入蒜、燒烤粉、蠔油、孜然粉、鹽、白芝麻、水淀粉攪拌均勻。
第二步：炸臭干子
鍋里油燒6成熱，放入臭干子炸。炸至外殼發硬即可。
第三步：澆上醬汁
臭干子裝盤澆上醬汁，撒蔥花和香菜。
總結：以上就是關于臭干子制作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
