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1、將番暑粉放水中化開后,再用沙布過濾一下,再浸水里,等沉淀好把上面的水倒了,再泡水再沉淀,如此重復二到三次。
2、鍋中放適量水,燒開,往沉淀的好的番暑粉液中加水使之化開,然后倒進鍋里攪,火不能太大,等到變透明了之后,關火,倒進模里。
3、將它冷卻起來了,吃的時候切成小塊,切時放適量冷開水進去,不粘手,切好后加冰水、糖、醋,也可以再放點薄荷。
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