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目前常見的食用龜種有:巴西龜,草龜,花龜,小鱷龜等。
1、巴西龜:是最早作為寵物引進的,后來因為產量大,價格低,逐漸變成低端食用龜,價格便宜,肉量少,味道好,煲湯食肉均可;
2、草龜和花龜:是我國土產龜種,屬于中低端食用龜,價格中檔,肉量少,適合煲湯;
3、小鱷龜:是從美洲引進的肉用龜種,個體大,肉量多,價格便宜,適用于吃肉,也可煲湯。
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