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1、挑選成熟度好,沒有機械損傷和蟲害的果實,適量白酒浸泡10分鐘,撈起晾干。
2、嘉寶果(樹葡萄)對半切開去皮、去籽,籽和皮略會影響酒的口感。酵母用溫水發好,壇子中快速裝入處理好的嘉寶果,加入適量冰糖。
3、倒入40度白酒,用保鮮膜將壇口密封,再蓋上蓋子。也可以用蠟密封處理,密封3個月即可飲用。
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