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黃山湯口美食

1、黃山雙石是一道以石雞和石耳為主材料的徽州名菜。2、撻粿是黃山地區(qū)最為古老的傳統(tǒng)面食之一，早在唐代，人們遠(yuǎn)行就會(huì)帶上撻粿作為干糧，至明清時(shí)期，撻粿更是成為黃山人必備的食品。3、毛豆腐是黃山的特色傳統(tǒng)名菜，是通過(guò)以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛，由于豆腐通過(guò)發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后味特鮮。4、虎皮毛豆腐經(jīng)特殊工藝制作而成，是安徽省黃山一帶非常馳名的傳統(tǒng)特色佳肴。5、屯溪醉蟹屬沿江菜系，色青微黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香。

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導(dǎo)讀1、黃山雙石是一道以石雞和石耳為主材料的徽州名菜。2、撻粿是黃山地區(qū)最為古老的傳統(tǒng)面食之一，早在唐代，人們遠(yuǎn)行就會(huì)帶上撻粿作為干糧，至明清時(shí)期，撻粿更是成為黃山人必備的食品。3、毛豆腐是黃山的特色傳統(tǒng)名菜，是通過(guò)以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛，由于豆腐通過(guò)發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后味特鮮。4、虎皮毛豆腐經(jīng)特殊工藝制作而成，是安徽省黃山一帶非常馳名的傳統(tǒng)特色佳肴。5、屯溪醉蟹屬沿江菜系，色青微黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香。