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水的總硬度指水中鈣,鎂離子的總濃度。通過煮沸可將暫時性硬度去除,降低了水中鈣,鎂離子的總濃度,所以煮沸可以降低水的硬度。
硬度又分為暫時性硬度和永久性硬度。由于水中含有重碳酸鈣與重碳酸鎂而形成的硬度,經(jīng)煮沸后可把硬度去掉,這種硬度稱為暫時性硬度,又叫碳酸鹽硬度,水中含硫酸鈣和硫酸鎂等鹽類物質而形成的硬度,經(jīng)煮沸后不能去除的硬度,稱為永久性硬度。
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