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主料:雞翅8個,郫縣豆瓣醬少許。
配料:姜絲,蔥段,料酒適量。
步驟:1、雞翅洗凈擦干表面水分,用刀在雞翅上橫切幾刀,方便入味。
2、把雞翅放進容器中,放姜絲,蔥段和一湯匙料酒,然后加一大勺豆瓣醬。
3、所有材料拌勻,腌制0.5到1個小時。
4、燒開鍋中水,把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可
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