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芒果奶油花蟹,主料為:梭子蟹、芒果、酸奶、奶油芝士。其做法為:
梭子蟹清洗干凈掰開,去腮;芒果切成丁加酸奶,奶油芝士慢火煮成稠狀待用;烤盤放錫紙,擺上蟹預熱200度烤十分鐘;澆上調汁,再烤五分鐘。花蟹粥,主料為:梭子蟹,輔料為:糯米、珍珠米、大骨、姜片、青蔥。其做法為:
把米洗凈待用;大骨熬成大骨湯;蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯,熬成粥。
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