夏至節氣什么風俗習慣

夏至的特點及風俗

夏至，是“二十四節氣”之第十個節氣，“二十四節氣”最初是以北斗的斗柄指向確定，斗柄從正東偏北(艮位)開始，經南、西、北轉一圈，為一周期，謂之一“歲”。斗指乙，為夏至。現行的“二十四節氣”采用的是“定氣法”劃分，即每一個節氣分別相應于地球在黃道上每運行15°所到達的一定位置，當太陽運行至黃經90度為夏至點。

夏至是一年里太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致，北半球日照時間最長的一天，也是白晝時間超過黑夜時間最多的一天。但各地的晝長時間從北到南呈遞減趨勢。這是地球自轉軸傾斜造成的晝長夜短效應，越接近兩級越明顯的緣故。夏至日那天，整個地球上除南極點和南極圈內的極夜地區外，所有地點的日出方向都是從東北方開始的，在西北方落下。

夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北回歸線自西向東穿過我國云南、廣西、廣東、臺灣四省區，這四省區是我國境域內太陽在天空位置最當中的地區，日影最短、白天最長、黑夜最短，即如古人所說：“日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至”。同時，對于北回歸線及其以北的地區來說，夏至日也是一年中正午太陽高度在當地屬最高的一天。而此時的南半球正值隆冬。

夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。多數情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現暴雨天氣，容易形成洪澇災害，甚至對人民生命財產造成威脅，應注意加強防汛工作。

天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始。夏至過后，雖然太陽直射點開始從北回歸線逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短，對于北回歸線及其以北的地區，正午太陽高度也開始逐日降低，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以后的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。夏至這天雖然日照時間最長，但并不是一年中天氣最熱的時候。

夏至節氣什么風俗習慣

祭神祀祖

在古代對這些儀式感很強烈，好像大多數的傳統節日有這種祭祀，這是因為夏至到了，也是該收麥子的季節了，自古以來人們就有這個時節慶祝豐收、祭祀祖先的風俗，人們用這種方式來祈求平安，希望有個大豐收，更希望祖先們給保佑一年比一年好的美好愿望!也感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋天的五谷豐登”，因此，把夏至作為節日，納入了古代祭神禮典中。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等物。《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。

稱人

這是一些民間的風俗，在不少地方都有，說夏至稱人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗稱是“稱人節”，為此還有著“慎起居、禁詛咒、戒剃頭等的忌諱。

給牛改善伙食

這是山東臨沂一帶流行風俗，牛在古代是一家人的生存希望，大多數農活全靠它了，因此這天，就給牛煮麥仁湯喝，據說牛喝了身體壯，能干活，不流汗。還有民謠作為證據：“春牛鞭，紙牛漢(公牛)，麥仁湯，紙牛飯，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”哈哈，和人差不多了。

“麥粽”與“夏至餅”

江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。

冬至餛飩夏至面

自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。