1、多吃蘋果有增進(jìn)記憶,提高智能的效果。
2、蘋果不僅含有豐富的糖,維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素,而且更重要的是富含鋅元素。
3、據(jù)研究,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。
4、鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì),脂肪和糖的代謝。
5、鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。
6、缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良,影響記憶力,實(shí)驗(yàn)也證明,減少食物中的鋅, 幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。
7、鋅還與產(chǎn)生抗體,提高人體免疫力等有密切關(guān)系。