茴香怎么吃的方法

茴香可以炒著吃。首先要把茴香用水洗干凈，之后再把茴香切成大約三厘米的長(zhǎng)條，之后倒一些油進(jìn)鍋里，用火把油燒熱，之后放蔥沫姜沫，出香味放茴香，翻炒，3至5分鐘，放鹽、味精，翻炒均勻，出鍋。

可以做成春卷吃，下面介紹茴香菜春卷的具體做法：

1、把茴香里面的雜質(zhì)去掉，之后把茴香洗干凈，然后把茴香切成三厘米左右的長(zhǎng)條，之后把茴香裝進(jìn)盤子里面，凈鍋燒熱下少許油，放入香菇絲，筍絲略煸；烹料酒，加白糖，精鹽，鮮湯500克燒開，加味精，用濕淀粉勾芡出鍋，倒入茴香菜中拌勻。

2、倒一些水在富強(qiáng)粉里面，把富強(qiáng)粉調(diào)成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入餡料，逐只卷成長(zhǎng)方形，用面糊封上；鍋置旺火上，放菜油燒至七成熱，將包好的春卷逐一入鍋炸至金黃色，撈出瀝油裝盤即成。