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可根據兩者的特點來選擇。
搪瓷和不銹鋼鍋的區別:
一、搪瓷鍋概念:
搪瓷鍋是指在金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的,具有金屬機械強度和瓷釉物化特征,搪瓷鍋白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化硅、氧化鋁、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉、無鉛。
二、特點:化學性質穩定,存放輕度酸堿性食物,具有耐酸堿、耐熱震、耐高溫、抗沖擊、不含對人體有害的元素,是家庭餐廳最理想的炊具,易清洗,無毒無害。
一、不銹鋼鍋概念:是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素,能使鋼材表面形成一層不
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