1、轉(zhuǎn)基因:就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù),將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質(zhì),使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。
2、轉(zhuǎn)基因生物直接食用,或者作為加工原料生產(chǎn)的食品,統(tǒng)稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。
3、現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)允許商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品,只有甜椒、西紅柿、番木瓜等。