這十款粥立秋時(shí)節(jié)吃養(yǎng)生潤(rùn)燥

立秋吃什么養(yǎng)生粥最好 這十款粥立秋時(shí)節(jié)吃養(yǎng)生潤(rùn)燥

紅棗蓮子粥

做法：1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈。2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。

綠豆粥

做法：1、將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。

荷葉粥

做法：用鮮荷葉一張（約200克），粳米100克，白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。

土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

梨粥

梨2個(gè)，洗凈后連皮切碎，加梗米100克煮粥食用，可生津潤(rùn)燥，清熱化痰，是秋季的保健佳品。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以預(yù)防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳粥、具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等病癥。

胡蘿卜粥

取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

玉米面粥

玉米面50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米面粥具有調(diào)中開胃、利尿止淋的作用。適用于食欲不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀通、石淋等病癥。

鮮藕粥

粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進(jìn)食、涼血止血的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病癥。

喝粥注意事項(xiàng)：

第一、三餐不能都喝粥

三餐喝粥養(yǎng)生是老年人非常普遍的養(yǎng)生誤區(qū)，老年人腸胃功能隨著年齡的增長(zhǎng)而減弱，適當(dāng)喝粥確實(shí)有助于養(yǎng)生，但頓頓喝粥就不可取了。

粥屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上同米飯面條相比差很多，喝粥不能有效地保證人體正常所需的營(yíng)養(yǎng)攝入，長(zhǎng)期三餐都喝粥會(huì)導(dǎo)致老人因營(yíng)養(yǎng)攝入不足而生病。

喝粥也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，饅頭、肉、青菜、雞蛋都可以和粥搭配起來喝，即好消化，營(yíng)養(yǎng)還均衡，這才是正確的養(yǎng)生方法。

第二、喝粥要喝熱的粥

特別是夏日，一定要喝熱溫?zé)岬闹?，老年人、孩子以及體質(zhì)寒涼的人，夏季喝冰粥會(huì)影響身體汗液的正常排泄，導(dǎo)致體內(nèi)代謝的廢物排不出去，在影響腸胃功能的同時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人身體不適，所以喝粥一定要喝溫?zé)岬摹?/p>

第三、糖尿病人盡量要少喝粥

粥具有消化快易吸收的特點(diǎn)，對(duì)于糖尿病人來說，第一是喝粥餓得非?？?，容易使糖尿病人攝入過多的食物，第二就是粥在糖尿病人的腸道里消化得非常快，會(huì)使糖尿病人的血糖在短時(shí)間內(nèi)迅速升高，非常不利于糖尿病人的身體健康，因此糖尿病人要少喝粥。

第四、胃不好的人也要少喝粥

喝粥養(yǎng)胃是事實(shí)，但是這個(gè)觀點(diǎn)并不全面。喝粥的時(shí)候不用細(xì)嚼慢咽， 口腔得不到充分的刺激，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌，而且粥中所含的水分過高，在進(jìn)入胃部后還會(huì)稀釋胃液，加速胃部膨脹，是胃的蠕動(dòng)緩慢，這樣非常不利于人體尾部的消化吸收。

因此胃不好的人在喝粥的時(shí)候，應(yīng)該慢慢喝，配合蔬菜食用，既能有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也非常的容易消化。

第五、喝粥要分時(shí)間

喝粥也是要分時(shí)間的，一天當(dāng)中，早晨和晚上是比較適合喝粥的，經(jīng)過一夜之后，人體缺乏水分，粥所含的水分充足，早晨喝粥既可以有效補(bǔ)充身體所需的水分，促進(jìn)身體器官的蘇醒，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，所以早晨喝粥非常有利于養(yǎng)生。

晚上也適合喝粥，晚上靠近睡眠時(shí)間，粥屬于流質(zhì)食物，進(jìn)入腸胃后容易消化吸收，不會(huì)影響晚上正常的睡眠。

第六、牛奶煮粥更有營(yíng)養(yǎng)

很多人都認(rèn)為牛奶能夠中和胃酸，對(duì)患有消化疾病的人來說，用牛奶煮粥更養(yǎng)生，也有研究證明，牛奶能夠促進(jìn)人體胃酸的分泌，幫助消化。但對(duì)患有胃潰瘍以及乳糖不耐癥的人群來說，牛奶煮粥并不能幫助腸胃消化，反而會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致身體不適，牛奶煮粥雖有營(yíng)養(yǎng)，但也應(yīng)分人。