自己在家怎么制作牛皮糖

材料：芝麻100克、桂花10克、小麥面粉200克、白砂糖500克、豬油100克、蜂蜜600克、飴糖適量。制作方法。1、將面粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入面粉中。邊加入邊用鏟攪拌，調(diào)制成粉漿，不能有面渣。2、將白砂糖和三分之一的豬油入鍋，加250克水煮沸，然后倒入粉漿一同熬煮。大約過(guò)半個(gè)多小時(shí)，濃度為薄漿糊狀時(shí)，加入飴糖繼續(xù)熬煮。3、一個(gè)小時(shí)后，加入剩余的豬油，繼續(xù)熬約30分鐘。然后拌入桂花，攪拌均勻后，關(guān)火。整個(gè)過(guò)程要不斷鏟拌。4、在鐵盤中鋪一層芝麻，將糖漿倒在芝麻上面，并在糖漿上面撒一層芝麻。待其稍涼后。用搟面杖壓成厚約0.8厘米的薄片，切成長(zhǎng)條，再切成塊。

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導(dǎo)讀材料：芝麻100克、桂花10克、小麥面粉200克、白砂糖500克、豬油100克、蜂蜜600克、飴糖適量。制作方法。1、將面粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入面粉中。邊加入邊用鏟攪拌，調(diào)制成粉漿，不能有面渣。2、將白砂糖和三分之一的豬油入鍋，加250克水煮沸，然后倒入粉漿一同熬煮。大約過(guò)半個(gè)多小時(shí)，濃度為薄漿糊狀時(shí)，加入飴糖繼續(xù)熬煮。3、一個(gè)小時(shí)后，加入剩余的豬油，繼續(xù)熬約30分鐘。然后拌入桂花，攪拌均勻后，關(guān)火。整個(gè)過(guò)程要不斷鏟拌。4、在鐵盤中鋪一層芝麻，將糖漿倒在芝麻上面，并在糖漿上面撒一層芝麻。待其稍涼后。用搟面杖壓成厚約0.8厘米的薄片，切成長(zhǎng)條，再切成塊。