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板栗,又名栗、栗子、風(fēng)臘,是殼斗科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國(guó),分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū),生長(zhǎng)于海拔370-2800米的地區(qū),多見(jiàn)于山地,已由人工廣泛栽培。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒(méi)有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
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