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1、高壓鍋加熱:在高壓鍋中倒入適量的水,放一個鐵架子,將螃蟹放置在鐵架上,加熱2-3分鐘左右即可,此方法加熱的時間比較短,對螃蟹營養物質的流失有所減少。
2、煮水加熱:可以在鍋中加入適量的水,待水沸后,將熟螃蟹放入,煮3-5分鐘后,去掉浮沫。撈出螃蟹即可。
3、加工處理:可以將熟的螃蟹進行加工處理,做成紅燒螃蟹、油炸螃蟹、爆炒螃蟹等。
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