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木耳和芹菜都是我們生活中非常常見的食材,并且這兩種食物都具有非常獨特的口感和味道,以及對人體十分有益的食用功效。
木耳含有膳食纖維、礦物質和維生素,常吃可降低血脂,增強免疫力,潤腸通便。此外,黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量可與動物性食品相媲美,素有“素菜肉”之美譽。
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