1、晉州鴨梨:果型美觀、色澤鮮雅、皮薄多汁、香味濃郁、清脆爽口、酸甜適度,素有“天生甘露”之稱。其含糖量高達(dá)百分之十二以上,并含有豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼者。此外還具有清心潤(rùn)肺、止咳定喘、潤(rùn)燥利便、醒酒解毒之功效。
2、晉州葡萄:晉州的巨峰葡萄個(gè)大、色澤紅潤(rùn)、口味甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富,含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B6、C、P,煙酸、鈣、鉀、磷、鐵等成分。