烤魚是不是要刷醬刷什么醬

烤魚要刷醬，可以刷的醬有胡蘿卜醬，番茄醬，甜面醬等。基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。胡蘿卜醬：胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調(diào)制稠度適中即可。豆醬：熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，姜末調(diào)制。番茄醬：番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調(diào)制。甜面醬：甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調(diào)制。

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